Оладьи картофельные по-мински
Основные блюда / Блины, оладьи
Продукты
- картофель — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- чеснок — 1 шт.
- соль — 1 шт.
- перец — 1 шт.
Приготовление
Очистите картофель и натрите его на терке. Добавьте яйцо, посолите, перемешайте и поджарьте обычные оладьи на сильно разогретой сковороде. Готовые оладьи сложите в латку, предварительно смазанную маслом. После каждого слоя оладий кладите слой свиного фарша. Поставьте латку в горячую духовку на 20-25 минут. При подаче на стол посыпьте все мелко нарезанным чесноком и зеленью. картофель 12 шт. средней величины фарш свиной 400 г. растительное масло 2-4 ст. л. сливочное масло 2 ст. л. чеснок 4-6 зубчиков соль по вкусу перец черный молотый по вкусу зелень по желанию
Количество порций: 1.
Общее время приготовления: ~20 мин.
См.также - кулинарные книги
Подобные рецепты
Бабушкины оладьи
2 стакана молока,1 яйцо,1 ст. л подсолнечного масла,3 стакана муки, 1 ч. л.сухих дрожжей (типа Pakmaya) или 25 гр.(1/2 пачечки) импортных свежих.,1 ч. л. соли,1 ч. л.сахара Развести дрожжи в тёплом молоке (именно тёплом,а не горячем, если ‣‣‣
Баклажанные оладьи
2 крупных баклажана (1 кг), нарезанных поперек на кусочки толщ. 1,5 см соль 1/2 стакана (50 г) просеянной гороховой муки (желательно из нута – турецкого горошка) 3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта, смешанной со щедрой щепотью ‣‣‣
Драники (оладьи) (белорусская кухня)
Компоненты: картофель – 1 кг. масло растительное или – 40 гр. сметана – 120 гр. сода – 1/4 чайной ложки соль. Сырой тертый картофель смешать с мукой, солью, содой. Жарить, наливая ложкой в раскаленном на сковороде масле. Подат ‣‣‣
Драники (оладьи) (белорусская кухня)
Компоненты: картофель – 8 шт. мука – 2,5 столовые ложки масло растительное – 1/4 стакана сода – 1/2 чайной ложки масло сливочное – 2 столовые ложки соль. Сметана Натереть картофель на терке, добавить пшеничную муку, соль, со ‣‣‣
Капустные оладьи
Свежую белокочанную капусту нашинковать или порубить, отварить в небольшом количестве подсоленной воды, добавив туда 2 столовые ложки сметаны. Остудить, слить лишнюю жидкость добавить тертый сыр, сырое яйцо, несколько ‣‣‣
Картофельные оладьи по-молдавски
Картофель – 700 г, 5 яиц, растительное масло – 100 мл, пить евая сода – 2 г, брынза – 80 г, сметана – 200 мл, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно смешать с яйцами, м ‣‣‣
| no© Домашняя выпечка, 2011 | |
|
| |