Класический кекс

Десерты / Печенье, вафли, пряники

Готовое блюдо: Класический кекс

Продукты

  • сахар — 1 шт.
  • молоко — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • изюм — 1 шт.
  • мука — 1 шт.
  • масло сливочное — 1 шт.
  • маргарин — 1 шт.
  • соль — 1 шт.

Приготовление

Дрожжи засыпать сахаром. Дать постоять в тепле. Масло растопить, влить молоко, посолить. Подождать, пока смесь слегка остынет, вмешать в нее дрожжи, добавить муку, вымесить. Тесто оставить подходить на час. Вмешать в тесто кусочки миндаля, цукаты (лимонные и апельсиновые корочки, проваренные в сахарном сиропе), изюм. Оставить еще на час. Нагреть духовку до 200 градусов. Сформировать из теста продолговатый калач. Выпекать 60 минут. Горячий кекс полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой. мука – 500 г. масло сливочное либо маргарин(в тесто) – 125 г. сахар – 80 г. дрожжи – 20 г. соль – миндаль – 50 г. изюм – 100-125 г. цукаты – 100 г.

Количество порций: 1.

Общее время приготовления: ~20 мин.

См.также - кулинарные книги

AB4F
В закладки: 

Подобные рецепты

Английский хлеб (кекс)

Английский хлеб (кекс). 2 стакана сахара и 8 желтков растереть, всыпать 1 фунт (3 стакана) муки, добавить 1 фунт (400 г) масла, 1,5 стакана коринки, немного мускатного цвета, размешивать всё это 1 час. Переложить в форму, испечь ка  ‣‣‣

Кекс

ТРАДИЦИОННАЯ ДУХОВКА На 8 человек: 250 гр слив масла 250 гр. сахара 3 яйца и 2 желтка 250 гр муки 80 гр. изюма 1 стакан рома 1 щепотка соли 50 гр. засахаренного апельсина и кожура лимона Смешайте сахар с маслом до получения белой од  ‣‣‣

Кекс ала-тау

3 ст. муки, 1 ст. манной крупы, 4 яйца, 2 ст. сахара, 2 ст. кислого молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 чайная ложка соды, ванилин. Смешать, добавить орехи, изюм. массу вылить в форму. Выпекать 1ч — 20 мин  ‣‣‣

Кекс воздушный

Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез. Перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду. Перемешать. Добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу). Смазать подсолнечным маслом высокую форму   ‣‣‣

Кекс из картофеля с какао

Компоненты: картофель – 500 гр. яйца – 4 шт. сахар – 250 гр. орехи – 100 гр. какао – 4 столовые ложки масло растительное. сода. Желтки растереть с сахаром и добавить орехи, сваренный заранее картофель (толченый), сахар, соду, вз  ‣‣‣

Найди друзей на LovePlanet